Spis firm
Co niemiara osób przerzuca się na dietę bez mięsa. Wszelako jest mnóstwo osób na tak zwanej standardowej diecie. Polska kuchnie jest silnie osadzona w produktach mięsnych. Ostatecznie w niedziele je się klasyczny rosół, później w poniedziałek robi pierogi z mięsem z tegoż rosołu. Na śniadanie czy kolacje po wielokroć można na talerzach uświadczyć parówki, kiełbasę lub kanapki z szynką. Toteż przemysł mięsny tymczasem do tej pory nie odchodzi z zapomnienia. Klipsownice, nastrzykiwarki a oprócz tego inne profesjonalne sprzęty są potrzebne w zakładach mięsnych. Co niemiara osób chętniej wybiera wędzone wędliny, skutkiem tego komory wędzarnicze także powinny być na najwyższym poziomie. Jeśli przyglądać się na taką klasyczną dietę Polaków a także bardzo niskie ceny mięsa - przed momentem taki styl żywienia pojawia się w wielu domach, więc zapotrzebowanie na wędliny w dalszym ciągu jest obecne.